葡萄糖漿有很長的歷史。早在古羅馬時期，它就已經(jīng)成為人們廚房的必備品。根據(jù)濃度的不同，它也有不同的名稱。當(dāng)然，濃度越高，味道就越甜。然而，還有些人認(rèn)為它不夠甜。他們發(fā)現(xiàn)在鉛鍋里煮的葡萄糖漿更甜。我們現(xiàn)在知道這是因?yàn)樘鸬拇姿徙U溶解在糖漿中，但是鉛是有毒的，但古羅馬人不知道鉛糖漿損害了他們的健康。有人認(rèn)為羅馬帝國的衰落與民族鉛中毒有關(guān)。

淀粉糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等均為“淀粉糖業(yè)”的產(chǎn)品，由玉米淀粉水解而成，主要成分為果糖、葡萄糖、麥芽糖等。在許多“無糖食品”中，糖醇常被用來代替糖漿。常用的有麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、山梨醇等。用糖醇代替添加的糖可以幫助實(shí)現(xiàn)日常血糖控制和熱量減少的飲食目標(biāo)，這有利于我們控制體重和血糖波動。

糖的種類和作用有很多，在食品加工，飲料制作中都有其身影。不過，小編在這里還是建議在選擇葡萄糖漿和果葡糖漿時要重視生產(chǎn)的廠家品質(zhì)。高品質(zhì)的果葡糖漿廠家才能生產(chǎn)出質(zhì)量放心的產(chǎn)品。