大米糖漿是從大米淀粉中提取的一種葡萄糖漿，具有天然、有機(jī)、非轉(zhuǎn)基因的固有特性，不含過敏原。大米糖漿可以單獨使用，也可以與木薯糖漿或蜂蜜等其他甜味劑一起使用，廣泛用于糖果、面包、乳制品、餅干、糕點等各種食品和飲料的生產(chǎn)。

大米糖漿含有葡萄糖、麥芽糖和高糖。它是一種低轉(zhuǎn)化率的糖漿。與玉米糖漿相比，它的熱量更低。它不僅符合人們對健康生活的追求，而且更適合糖尿病、高血壓和各種心臟并發(fā)癥患者。因此，近年來它取得了良好的發(fā)展，并越來越多地成為玉米糖漿的替代品。此外，隨著人們對大米糖漿研究的深入，大米糖漿的應(yīng)用領(lǐng)域也越來越廣泛，比如在冰淇淋領(lǐng)域。作為一種脂肪替代品，大米糖漿可以代替冰淇淋配料中的奶油，使冰淇淋口感順滑不油膩，冰晶細(xì)膩，總固體和蛋白含量增加，可以大大降低冰淇淋的脂肪含量，從而降低冰淇淋的熱能；在嬰兒配方奶粉領(lǐng)域，糖漿越來越多地被用于嬰兒營養(yǎng)，作為母乳的健康替代品，以更好地消化；大米糖漿還可以通過促進(jìn)更好的消化和補(bǔ)充充足的營養(yǎng)來幫助治療嬰兒腹瀉。

且由于目前市場上早秈米的價格只有麥芽價格的一半左右，多數(shù)人不愿意食用，積壓嚴(yán)重，利用早秈米制造，不但成本低而且還可以在麥汁煮沸一定時間后加入糖漿，可以減輕糖化設(shè)備的負(fù)擔(dān)，增加糖化次數(shù)，提高設(shè)備利用率，在生產(chǎn)出合格的發(fā)泡酒的同時，還具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。利用早秈米制造大米糖漿還可為早秈米的利用找到一條新的途徑，不至于囤積浪費。安徽源森生物專為各個食品生產(chǎn)商供應(yīng)大量的大米糖漿，有75公斤或270公斤塑料桶裝規(guī)格，歡迎廣大新老客戶咨詢。