1、原料選擇?：果葡糖漿主要使用玉米、甘蔗或甜菜等淀粉質(zhì)原料。這些原料經(jīng)過清洗和粉碎后，進行下一步處理。

?2、淀粉水解?：將淀粉通過酸或酶進行水解，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。這一步通常使用α-淀粉酶將食用淀粉糖化，生成葡萄糖液。

?3、糖化?：使用葡萄糖異構(gòu)酶將部分葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖，形成果糖和葡萄糖的混合物。這一過程通過異構(gòu)化作用，使糖漿中的果糖含量增加。

?4、濃縮?：通過蒸發(fā)或離心等方法去除水分，得到高濃度的果葡糖漿。產(chǎn)品的濃度通常在70%-75%之間，以防止結(jié)晶析出。